Ленинским районным судом г. Перми рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении общества с ограниченной ответственностью услуг общественного питания в одноименном банкетном зале по ул. Монастырской, д. 2, г. Перми.

   В ходе судебного разбирательства установлено, что в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции среди пермяков, связывающих свое заболевание с употреблением кулинарной продукции в указанном заведении, сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю проведено санитарно-эпидемиологическое обследование банкетного помещения, деятельность по кейтеринговому обслуживанию населения в котором осуществляет данное Общество.

   По результатам проверочного мероприятия на объекте в день его посещения сотрудниками Управления выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

•    привлечение к раздаче продукции при обслуживании гостей посторонних лиц, включая персонал, не оформленный в установленном порядке;

• допуск к работе официантов, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, предварительные и периодические медицинские осмотры, вакцинации;

•  отсутствие производственного контроля; гигиенического журнала, подтверждающего ежедневный осмотр работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией; маркировки уборочного инвентаря, а также ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения продуктов в холодильном оборудовании и складских помещениях;

• непроведение ежедневных влажных уборок в производственном помещении, где осуществляется вскрытие упаковок с продукцией, напитками и блюдами, их порционирование (паутина, пыль, слои жира на отдельных поверхностях);

• необеспечение документирования способов обработки посуды, моющих и дезинфицирующих средств, в частности, для дезинфекции рук персонала и рабочих поверхностей столов использовался спирт неизвестного происхождения.

   Исследовав материалы дела, суд пришел к выводу о доказанности вины общества с ограниченной ответственностью «Вайт Холл» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. Кодекса российской федерации об административных правонарушениях, то есть нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе).

   В связи с тем, что допущенные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью людей, могут стать причиной распространения острых кишечных инфекций и неинфекционных заболеваний (отравлений) и не были в полной мере устранены на дату рассмотрения дела, Обществу назначено наказание в виде административного приостановления деятельности банкетного зала «White Hall», расположенного по адресу: Пермский край, г. Пермь, ул. Монастырская, д. 2, на срок 90 суток.

   Срок административного приостановления деятельности постановлено исчислять с 23 часов 59 минут 28 июня 2025 года.

Постановление суда в законную силу не вступило.