12 марта 2025 года Ленинский районным судом г. Перми рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Александра Чуракова, осуществляющего деятельность по предоставлению услуг общественного питания в кафе «Шаурма Папа» по ул. Газеты Звезда, д. 25 «Б», г. Перми.

   В ходе судебного разбирательства установлено, что по результатам проверки сотрудников ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» индивидуальным предпринимателем на указанном объекте допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

   - многочисленное пересечение сырья и готовой продукции;

   - прием пищевой продукции без сопроводительной документации;

   - реализация части кулинарных изделий без утвержденных технологических карт;

   - отступление от условий хранения пищевых продуктов;

   - отсутствие маркировки на разделочном инвентаре и инвентаре, используемом для уборки помещений;

   - несоблюдение полноты и своевременности прохождения сотрудниками предприятия профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также предварительных и периодических медицинских осмотров;

   - необеспечение производственного помещения необходимым холодильным, моечным бактерицидным оборудованием, инвентарем и т.д.

   Исследовав материалы, представленные Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю, суд пришел к выводу о доказательности вины индивидуального предпринимателя в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

   В связи с тем, что допущенные нарушения свидетельствуют о наличии реальной угрозы жизни и здоровью населения, могут стать причиной возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний и не были устранены на дату рассмотрения дела, Александру Чуракову назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Шаурма Папа», расположенного по адресу: Пермский край, г. Пермь, ул. Газеты Звезда, д. 25 «б», на срок 80 суток.

   Срок административного приостановления деятельности постановлено исчисления  10:00 часов 06 марта 2025 года.